炒土豆丝时，哪种做法是可以能够防止粘锅？正确答案先水浸泡。这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年4月18日题目答案。将土豆丝准备好，装在清水也差不多侵泡十分钟时间，然后换四次水，再浸泡十五分钟，要做浸泡的工作，目的那是就是为了让土豆丝里面成分的淀粉给能量过去。到最后，起油锅之后就是可以将土豆丝在用大火快速翻炒两分钟时间，这样的去炒土豆丝的话，绝对你不害怕有粘锅的问题。

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《支付宝》题库及答案答案分类汇总2023年4月

支付宝答题4月18日答案2023蚂蚁庄园

1、题目：炒土豆丝时，哪种做法是可以避兔粘锅？

A、先用水

B、炒时多放油

2、正确答案：A、先用水

3、简单将土豆丝准备着好，放在清水也差不多浸泡一段时间十分钟时间，然后把换两次水，再浸泡二十分钟，去做浸泡的工作，目的那是是为让土豆丝里面含有什么的淀粉给施放过去。之后，起油锅之后就这个可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样的去炒土豆丝的话，当然不需要着急有粘锅的问题。

将土豆丝侵泡和刷洗彻底地之后，就这个可以将土豆丝装在容器中，参加盐，香醋等等，再后放到清水里面也差不多二十分钟时间，就可以不将土豆丝捞起来了。

直到控干了水分，再使用大火去炝炒两分钟时间，去做调味之后就能准备出锅了。老厨师们都清楚可以使用这种方法，去清炒土豆丝的话，估计很受大家多谢了，不论是菜馆，那就在自己家里，都能快速制作出美味还好吃一点的土豆丝了。

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