可以在炒菜里放一两瓣大蒜来测量油温。 什么情况下表示温度合适？ 正如今天公布的那样，如果答对的话，可以获得180g小鸡宝宝的饲料作为奖金。 接下来，我们一起来理解1月11日蚂蚁庄的正确答案吧。

炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适

大蒜不变色，油起泡

大蒜变黄，油冒烟

2.正确答案：蒜不变色，油冒泡

3.答案解析：

油温是指即将投入之前的锅里的油的热量。 油的温度通常被称为“几成热”，每成热约25度左右。 油对温度的习惯又分为温油、温油、热油、强油。 温油，也叫三四成热。 油温在100度左右，此时油面出现白色泡沫，没有声音也没有青烟。 温暖的油，也称为五六成的热量，油温为150度左右，此时油面向周围翻卷，冒出稍微有点发青的烟。 这个油温最适合烤、软油炸等。 热油，又称七八成热，油温在200度左右，此时，油面反弹平稳，青烟四起向上冲，该油适合油炸。 烹饪。 炒。 开封等烹饪方法。 强油，也称为9成到10成的热，油温为257度左右，接近闪点，只适用于爆菜等。

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以上就是小编给大家带来的蚂蚁庄园1月11日的答案。 答案是蒜不变色，油冒泡。 有什么能效劳的吗？ 我还想知道最近蚂蚁庄小课的答案，别忘了关注游客手游哦。

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